コーヒーかすの堆肥
コーヒーカスでたい肥作りをしています。きっかけがあります。全日本コーヒー協会の機関誌「Coffee Break」July 2016 vol.86 で特集しいていた、ヒンメルベート（https://himmelbeet.de）というドイツのカフェです。店舗と野外の風景も素敵な雰囲気で、プロジェクトの内容、徹底的さ、姿勢に共感しました。僕にもできることがあるのではないか、と思わせてくれました。http://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/wonderland/86berlin
コーヒーカスは、窒素・リン・カリウムが豊富といわれています。
お客様にコーヒーのカスをお持ちいただいています。あと、店で出るコーヒーカス・焙煎時に出たコーヒーの薄皮、ピッキングで取り除いたコーヒーの豆をコンポスターに入れます。水と石灰窒素を定期的に入れ攪拌します。しばらくすると、コーヒーフィルターはなくなってしまします。だいたい半年ほど寝かせてから使用します。
わずかなことかもしれませんが、ゴミを減らし循環させることを考えて実行していきます。
プランターや家庭菜園で野菜や花を育てている方も多いと思います。カスを土に混ぜるだけでもいいので、ぜひやってみてください。
施肥した作物
2017/水稲
2018/小松菜
2019/黒豆
2020/黒豆
2021/トマト・イチジク・レモン
2022/黒豆・コメ
2023/黒豆・コメ・小豆
2023 岩槻まちゼミ「コーヒーかすの堆肥を使ってプランターで野菜を育てよう」講座
岩槻まちゼミ「コーヒーかすの堆肥を使って肥料袋でじゃがいもを育てよう」講座
